อาหารคือยาที่ดีที่สุดของคุณ เบญจ ออยล์ (ผลิตภัณฑ์ เสริมอาหาร) (Dietary Supplement)

บทความน่ารู้

5 วิธีลดน้ำตาลในเลือด

5 วิธีลดน้ำตาลในเลือด ลดเบาหวาน แบบปลอดภัย โรคเบาหวาน แม้เป็นโรคที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่หากผู้ป่วยรู้จักดูแลสุขภาพตนเองอย่างถูกต้อง ใส่ใจพฤติกรรมการใช้ชีวิตให้เป็นไปในแนวทางเหมาะสม โดยเฉพาะการใช้ 5 วิธีลดน้ำตาลในเลือด ลดเบาหวาน แบบปลอดภัยดังต่อไปนี้ ย่อมช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและส่งผลทำให้อาการของโรคเบาหวานลดลงได้ มีดังต่อไปนี้ 1. การควบคุมอาหาร หลักการกินอาหารในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน จะว่าไปแล้วก็ไม่ได้มีความแตกต่างจากหลักการกินในคนทั่วไปนัก เพียงแต่ต้องเน้นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง โดยกินอาหารให้ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ปริมาณอาหารก็ต้องได้สัดส่วนที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป เพราะหากกินอาหารในปริมาณมากก็อาจมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่หากกินอาหารในปริมาณน้อย ไม่เพียงพอต่อความต้องการร่างกายก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำจนเกิดอันตรายตามมา สำหรับอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หากในส่วนของอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต แนะนำให้กินอาหารจำพวกข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลเกรน หรือขนมปังโฮลวีท เพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น [...]

รู้หรือไม่…เราเหลือคอลลาเจนในร่างกาย แค่ไหน ??

ร่างกายเราสามารถสังเคราะห์คอลลาเจนได้ แต่น้อยคนที่จะรู้ว่า เมื่อเริ่มอายุ 20 ปี ร่างกายจะค่อยๆ สูญเสียคอลลาเจน ประมาณปีละ 1.5% เลยค่ะ ยิ่งอายุมากขึ้น คอลลาเจน ในร่างกายยิ่งลดลง    อายุ 20-30 ปี ร่างกายจะเหลือคอลลาเจน 85% อาจจะดูเหมือนเหลือเยอะ แต่จริงๆ แล้วช่วงนี้เป็นช่วงที่เริ่มต้นของปัญหาผิวแล้วค่ะ    อายุ 31-40 ปี เมื่อเริ่มเข้าช่วงอายุนี้ ร่างกายจะเหลือคอลลาเจน 70% ซึ่งจะเริ่มเห็นว่าผิวที่เคยชุ่มชื้น จะเริ่มแห้งกร้าน และมีริ้วรอย    อายุ 41-50 ปี คอลลาเจนในร่างกายเหลือเพียง 55% จะเห็นได้ชัดว่าผิวพรรณขาดความชุ่มชื้น ริ้วรอยร่องลึก รวมไปถึงความเต่งตึงของผิวก็จะลดลง สังเกตได้จาก การดึงผิวให้ยืดแต่ผิวไม่เด้งกลับในทันทีเหมือนเมืื่อก่อนแล้ว    อายุ [...]

คอลลาเจน ตัวช่วยแห่งความงาม

คอลลาเจน ตัวช่วยแห่งความงาม ในปัจจุบัน คอลลาเจนได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะด้านความงาม ที่มีบทบาทสำคัญในการทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ถึงอย่างไรนั้นคอลลาเจนในร่างกายของเราจะผลิตลดน้อยลงเรื่อยๆเมื่อมีอายุเพิ่มมากขึ้น คอลลาเจนที่อยู่ใต้ผิวหนังก็ลดลงโดยอัตโนมัติ ทั้งยังรวมไปถึงพฤติกรรมของเราเองที่ทำให้คอลลาเจนเสื่อมสภาพ อย่างการแสดงอารมณ์แสดงออกทางสีหน้า การยิ้ม การขมวดคิ้ว หรี่ตา หรือ เครียด ก็มีผลที่ตามมาก่อให้เกิด ริ้วรอย และรอยตีนกาบนใบหน้า อีกทั้งยังมีปัจจัยด้านมลภาวะ แสงแดด มลพิษต่างๆ การสูบบุหรี่ รับประทานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สารปนเปื้อนในอาหารที่เรารับประทาน การปรับเปลี่ยนฮอร์โมนภายในร่างกาย การทานคอลลาเจนเสริมก็เพิ่มช่วยเพิ่มคอลลาเจนให้กับผิวและร่างกาย ฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพ ให้กลับมาดูดีเปล่งปลั่งขึ้นอีกขึ้น คอลลาเจน COLLAGEN         คอลลาเจน คือ [...]

โรคเบาหวานรู้ให้ทันป้องกันได้

สมาพันธ์เบาหวานนานาชาติได้เปิดเผยสถิติผู้ป่วยโรคเบาหวาน พบว่าปี 2558 ทั่วโลกมีผู้ป่วยโรคเบาหวาน 415 ล้านคน ทุก ๆ  6 วินาที มีผู้เสียชีวิตจากโรคเบาหวาน 1 ราย และคาดการณ์ว่าในปี 2588 จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานจะเพิ่มสูงขึ้นถึง 642 ล้านคน แม้จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้น แต่ผู้เป็นโรคนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากพฤติกรรมในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะกลุ่มวัยทำงานอายุ 35 ปีขึ้นไป ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานให้น้อยลงได้   นายแพทย์จิระพงศ์ อุกะโชค แพทย์อายุรศาสตร์ โรคระบบต่อมไร้ท่อ (เบาหวาน-ไทรอยด์) ได้นำความรู้เรื่องโรคเบาหวาน พร้อมวิธีหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงที่จะเป็นโรคดังกล่าว มาบอกเล่าให้ฟัง [...]

ประโยชน์ของ ” งาดำ “

     งาดำ เป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ภายในงาดำเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินบีรวม แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก เป็นต้น 1. บำรุงผิวพรรณและกระดูก งาดำขึ้นชื่อว่าเป็นธัญพืชอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งแคลเซียมที่อยู่ในงาดำนั้นมีมากกว่านมถึง 6 เท่า นอกจากนี้ก็ยังมีสังกะสีที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เพิ่มมวลกระดูก จึงเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนที่มีความเสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน ขณะที่วิตามินอีที่อยู่ในงาดำก็ยังมีส่วนสำคัญในการบำรุงผิวพรรณให้นุ่มชุ่มชื้น หากรับประทานเป็นประจำรับรองได้เลยว่ากระดูกแข็งแรง ผิวพรรณดี ห่างไกลจากริ้วรอยแห่งวัย [...]

“รู้ทันโรคเบาหวาน” แค่คุณรู้จักเลือกทาน

การเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องและเหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันและชะลอภาวะแทรกซ้อนจากเบาหวานได้ วันนี้เรามีแนวทางในการดูแลสุขภาพสำหรับผู้เป็นเบาหวานมาฝากกันค่ะ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย และหมั่นดูแลน้ำหนักตัว การเลือกกินอาหารชนิดต่างๆหมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน ให้ครบทุกหมู่ในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน และเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย กินอาหารแต่ละหมู่ในปริมาณใกล้เคียงกันทุกวันอาหารแต่ละมื้อควรกินให้ห่างกันประมาณ 4 – 5 ชั่วโมงและไม่งดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง นอกจากนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือดูแลน้ำหนักตัวอย่าให้อ้วน การวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซอร์เรย์ ประเทศอังกฤษพบว่า ในผู้ที่เป็นเบาหวานประเภทที่ 2 หากปล่อยให้ตนเองอ้วนจะบั่นทอนชีวิตให้สั้นลงอีก 8 ปีการลดน้ำหนักที่ดีควรจะลดช้าๆ และสม่ำเสมอจะปลอดภัยกว่าลดน้ำหนักเร็วๆ โดยทั่วไปอัตราการลดน้ำหนักที่เหมาะสม และไม่มีอันตรายคือสัปดาห์ละ 0.5 กิโลกรัม ข้อมูลวิจัยชี้ให้เห็นว่าการลดน้ำหนักเพียง 5-10% [...]

10 เคล็ดลับ สร้างสุข

ความสุขเป็นสิ่งที่เราล้วนแสวงหา ซึ่งการจะมีความสุขในชีวิต ไม่ใช่ต้องร่ำารวยเงินทอง หากพิจารณาให้ดี ความสุขสามารถเกิดขึ้นได้จากสิ่งต่างๆที่เรากระทํากันอยู่ทุกวัน และสุขจากการที่เราพึงพอใจในสิ่งที่เราเป็นเรามี รวมถึงการมีสุขภาพแข็งแรง คิดบวก มองโลกในแง่ดี และการรู้จักเป็นผู้ให้ใช้ชีวิตอย่างไร ทําอย่างไร แล้วจะมีความสุข 1. การออกกําลังกายเป็นประจําอย่างน้อย 30 นาที สัปดาห์ละ 3 ครั้ง 2. ค้นหาจุดแข็ง ความถนัด และศักยภาพ 3. รู้จักคลายเครียดและผ่อนคลาย 4. คิดทบทวนสิ่งดีๆในชีวิตและฝึกมองโลกในแง่ดี 5. บริหารเวลา ให้สมดุลระหว่างการทํางาน สุขภาพ และครอบครัว 6. คิดและจัดการปัญหาเชิงรุก 7. [...]

29 ตุลาคม “วันสะเก็ดเงินโลก” (world psoriasis day)

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญโรคผิวหนัง ระบุชัด โรคสะเก็ดเงินไม่ใช่โรคติดต่อ และไม่ใช่โรคร้ายแรง โรคสะเก็ดเงิน เป็นโรคผิวหนังเรื้อรังที่พบบ่อย มีอาการเป็นผื่นแดง สะเก็ดสีเงินหนาบริเวณผิวหนัง หนังศีรษะ เล็บและมีอาการคันแต่ไม่ใช่โรคติดต่อ ทั่วโลกมีผู้ป่วยโรคนี้มากพอสมควรเลยทีเดียว จากประชากร 100 คน จะมีป่วยโรคสะเก็ดเงิน 1 ถึง 2 คน เพราะฉะนั้นในประเทศไทยเอง หากเทียบประชากรในปัจจุบัน 67 ล้านคน จะมีผู้ป่วยด้วยโรคสะเก็ดเงินจำนวนประมาณถึงเกือบ ล้านคน และวันที่ 29 ตุลาคม ของทุก ๆ ปี [...]

6 ประโยชน์ ของน้ำมันมะพร้าว สำหรับสาวๆ

      น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์มากในการทำอาหารเพราะเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะไม่เกิดสารตกค้างกับร่างกายเรา แต่รู้หรือไม่ว่านอกจากด้านอาหารแล้วน้ำมันมะพร้าวยังประโยชน์ต่อสาวๆ อีกด้วย                      1. ช่วยทำให้ผมสวย เงางามเป็นธรรมชาติ                ก่อนสระผมให้ชโลมน้ำมันมะพร้าวให้ทั่วและหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ทำสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ผมของคุณจะดกดำเงางามเป็นธรรมชาติ ที่สำคัญยังจะช่วยบรรเทาอาการผมร่วง และช่วยไม่ให้ผมหงอกได้อีกด้วย                2. รักษาสิว                เพียงแค่ใช้น้ำมันมะพร้าวเช็ดหน้าก่อนล้างหน้าด้วยสบู่หรือโฟมล้างหน้า มันจะช่วยซึมเข้าไปทำความสะอาดรูขุมขนและกำจัดสิ่งสกปรกต่างๆ ได้อย่างดี ทำให้ปัญหาสิวลดลง แถมยังช่วยกระชับรูขุมขนให้เล็กลงได้                3. บำรุงผิวหน้า                ทุกๆ วันก่อนนอนใช้สำลีชุบน้ำมันมะพร้าวทาลงบนหน้าบาง ๆ โดยทิ้งไว้ไม่ต้องล้างออก ตื่นเช้ามาหน้าจะเนียนใส [...]

อมน้ำมันกลั้วปากแล้วบ้วนทิ้ง (Oil pulling ) ล้างสารพิษได้จริงหรือเปล่า

     การใช้น้ํามันในการอมกลั้วปากแล้วบ้วนทิ้ง หรือที่ เรียกว่า ออยล์พูลลิ่ง (Oil Puling) ในอินเดียมีมานานนับ พันปีแล้ว เพราะเชื่อว่าน้ํามันพืชเมื่ออยู่ในปากแล้วสามารถ ดึงเอาจุลินทรีย์ที่ฟัน ซอกฟัน เหงือก ลิ้น กระพุ้งแก้ม เพดานปาก เมื่อน้ํามันมาอยู่ในปากก็ทําการบ้วนทิ้งไปเพื่อ ไม่ให้เชื้อก่อโรคทั้งหลายในช่องปากถูกกลืนเข้าไปในลําคอ และเข้าไปตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ด้วยเหตุผลนี้จึงเป็น กลไกที่ทําให้รักษาได้หลายโรค “การอมน้ํามันกลั่นเย็น โดยให้น้ํามันผ่านช่องระหว่างฟันไปมา เข้าออก จนกระทั่งน้ํามันที่ข้นเหนียวผสมกับน้ําลายเจือจางความข้นจึง บ้วนทิ้ง สามารถบําบัดรักษาอาการเหล่านี้อย่างเห็นผลได้ชัด ได้แก่ [...]

10 เรื่องต้องรู้เกี่ยวกับคอลลาเจน

 10 เรื่องต้องรู้เกี่ยวกับคอลลาเจน คอลลาเจน คือโปรตีนชนิดหนึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด โดยมีกรดอะมิโนหลักที่รู้จักกันแพร่หลาย เช่นไกลซีน, โพรลีน และ ไฮดรอกซีโพลีน เป็นต้น ซึ่งร่างกายสามารถสร้างเองได้ แต่หลังอายุ 20ปี ร่างกายจะสร้างได้น้อยลง คอลลาเจน ทำหน้าที่เป็นตัวประสานเนื้อเยื่อและเชื่อมเซลล์ไว้ด้วยกัน ทั้งผิวหนัง กระดูก ข้อต่อ เล็บและเส้นผม การทานคอลลาเจนอย่างต่อเนื่องจึงช่วยให้ผิวแข็งแรง ลดริ้วรอย ทำให้ผิวชุ่มชื่น และเรียบเนียน คอลลาเจน มีแหล่งที่มาจากทั้งพืชและสัตว์ แต่คอลลาเจนที่มีโครงสร้างคล้ายกับคอลลาเจนของมนุษย์และร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด คือ ปลาทะเล คอลลาเจน เป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างโมเลกุลใหญ่มากการทำให้โมเลกุลเล็กและอยู่ในรูปของเปปไทด์สายสั้น จะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้นและนำไปใช้ประโยชน์ได้เร็วขึ้น คอลลาเจน จากปลาที่ดีจะผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์เรียกว่า Hydrolysed Collagen เป็นการย่อยให้มีขนาดเล็กลงจนได้คอลลาเจนเปปไทด์ (Collagen Peptide) ซึ่งคุณภาพที่ได้จะขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและกระบวนการผลิต จึงควรเลือกคอลลาเจนจากผู้ผลิตที่มีมารตฐานรองรับ [...]

วิธีไหนได้ผลมากกว่ากัน

การใช้ครีมคอลลาเจนทาผิว กับ การทาน คอลลาเจน วิธีไหนได้ผลมากกว่ากัน      ในปัจจุบันเราจะเห็นได้ว่า ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และอาหารเสริมจำนวนมากนิยมใช้สารสกัดคอลลาเจนมาเป็นส่วนประกอบ ทำให้คุณภาพของสินค้า และผลิตภัณฑ์สูงมากขึ้น แต่สำหรับผู้กำลังอยากจะเริ่มทดลองใช้สารสกัดจากคอลลาเจน เพื่อดูแลร่างกายและผิวพรรณ คงจะมีคำถามว่า การใช้คอลลาเจนทาผิว กับการรับประทานคอลลาเจนอันไหนได้ผลมากกว่ากัน  วันนี้เราจะมาหาคำตอบกันค่ะ ครีมที่มีส่วนผสมจากคอลลาเจน การใช้คอลลาเจนที่ผสมอยู่ในรูปแบบของเครื่องสำอางหรือครีมบำรุงต่างๆ นั้นมีโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่เกินไป จนไม่สามารถซึมซับสู่ผิวได้อย่างเต็มที่ ทำหน้าที่ได้แค่เคลือบผิวหนังชั้นนอกเพื่อให้เกิดความชุ่มชื้นเท่านั้น การทานคอลลาเจน การรับประทานคอลลาเจนไดเปปไทด์ที่มีโมเลกุลขนาดเล็ก จะช่วยดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและร่างกายสามารถนำคอลลาเจนไปใช้ได้อย่างเต็มที่ เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่นเพิ่มความนุ่มเนียนให้กับชั้นผิวหนังได้มากกว่าครีมทาผิว

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว คืออะไร          น้ำมันมะพร้าวคือ น้ำมันที่ได้จากผลมะพร้าว โดยนำมาสกัดแยกน้ำมันออกจากเนื้อมะพร้าวด้วยวิธีสกัดเย็น ซึ่งเป็นวิธีที่ไม่ใช้ความร้อนสูง และไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปทางเคมี น้ำมันที่ได้จึงมีลักษณะใสเหมือนน้ำ ไม่มีกลิ่นหืน อาจมีชิ้นเนื้อมะพร้าว และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะพร้าวปนมาด้วย เพราะเหตุนี้เอง น้ำมันมะพร้าวจึงมีชื่อเรียกหลายชื่อ ทั้งน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Extra Virgin Coconut Oil) น้ำมันมะพร้าวบีบเย็น น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น          น้ำมันมะพร้าวเป็นของเหลวก็จริง [...]

การออกเจอย่างถูกวิธี ทานอาหารอย่างไร ดีต่อสุขภาพ

      เทศกาลกินเจเป็นช่วงเวลา 9 วัน 9 คืน แห่งการชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ สร้างบุญกุศล รักษาศีล ด้วยการงดกินเนื้อสัตว์ แต่เมื่อสิ้นสุดเทศกาลกินเจ ทุกคนต่างก็หันกลับมากินอาหารกันตามปกติ อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ และผู้จัดการโครงการโภชนาการสมวัย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จึงให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกกินอาหารให้ถูกวิธีหลังหมดเทศกาลกินเจ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัวและเกิดความสมดุล          “การออกเจ มักจะออกผิดกันเยอะ อาจทำให้ร่างกายปรับตัวไม่ทัน ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้ การออกเจ [...]

7 ประโยชน์ของการกินเจ

7  ประโยชน์ของการกินเจ           การกินอาหารเจ นอกจากจะเป็นการถือศีลรักษาประเพณี และละเว้นชีวิตแล้ว ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้            1. ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกได้หมด ทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน เพราะสารอาหารจากพืชผักและผลไม้จะช่วยให้ระบบขับถ่ายและการย่อยเป็นปกติ            2. เมื่อรับประทานเป็นประจำ โลหิตจะถูกฟอกให้สะอาดขึ้นเรื่อย ๆ เซลล์ต่าง ๆ ของร่างกายเสื่อมสลายช้าลง ทำให้อายุยืนยาว มีผิวพรรณสดชื่นผ่องใส ร่างกายแข็งแรงรู้สึกมีสุขภาพดี            3. อวัยวะหลักสำคัญภายใน ได้แก่ หัวใจ ไต ม้าม ตับ ปอด และอวัยวะประกอบคือ ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ กระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี แข็งแรงทำงานได้เป็นปกติสมบูรณ์            [...]

8 ข้อหลักง่ายๆ กินเจให้ถูกวิธี

     สัญลักษณ์ธงเหลือง เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงเทศกาลสำคัญกำลังจะเกิดขึ้นอีกครั้ง อย่าง “เทศกาลกินเจ” ที่หลายคนเลือกจะงดบริโภคอาหารสัตว์ แล้วหันมาทานผัก โปรตีนที่ได้จากถั่ว เต้าหู้แทน พร้อมๆ ไปกับการรักษาศีล ทำความดี โดยปีนี้กำหนดจัดเทศกาลกินเจระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม 2561      การกินเจถือเป็นเรื่องดี ที่คนหันมากินผักมากกว่า แต่การกินเจใช่เพียงจะมองแต่จะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ แต่ควรมองเรื่องของการถือศีลควบคู่เป็นสำคัญ ส่วนวิธีการกินเจให้ถูกวิธี มีหลักง่ายๆ 8 ข้อ คือ          1.ต้องมั่นใจว่ารับประทานอาหารครบ 5 หมู่ โดยเฉพาะหมู่โปรตีน ซึ่งโปรตีนที่จะมาทดแทนเนื้อสัตว์คือ [...]

กินเจอย่างไรไม่ให้เสียสุภาพ

      การกินเจอย่างไรให้ได้ประโยชน์นั้น ความจริงสามารถทำได้ง่าย หากผู้กินเจทุกท่าน มีเวลาเลือกสรรวัตถุดิบที่ดี มีประโยชน์ นำมาประกอบอาหารเจทานกันเอง แต่ด้วยวิถีการใช้ชีวิตในปัจจุบันย่อมเป็นไปได้ยาก ทำให้การซื้ออาหารเจมาทานเป็นทางเลือกที่เหมาะสมและสะดวกกว่า      การรับประทานอาหารเจอย่างไม่ถูกต้องและบริโภคเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำหนักที่คิดว่าจะลดลงกลับเพิ่มขึ้นอย่างมาก สาเหตุที่เป็นเช่นนี้เนื่องจากการรับประทานอาหารเจอย่างไม่ถูกต้องและเกินปริมาณซึ่งจะเห็นได้ว่าส่วนประกอบอาหารเจนั้นส่วนใหญ่ทำมาจากแป้ง น้ำมัน ซึ่งส่วนประกอบ2อย่างนี้เป็นสาเหตุหลักในการที่ทำให้น้ำหนักเพิ่ม เพราะบริโภคมากเกินกว่าปริมาณแคลลอรี่ที่ต้องการในแต่ละวันนั้นและเปลี่ยนไปสะสมในรูปของไขมันในส่วนต่างๆของร่างกายนั่นเอง   การทานเจให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่อ้วนลงพุง ควรทานอย่างไร 1. รับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ในทุกๆมื้อที่รับประทานอาหารเจ ควรได้รับสารอาหารทั้ง 5 หมู่ให้ครบถ้วน กลุ่มคาร์โบไฮเดรต [...]

ข้อห้ามการกินเจ การกินเจที่ถูกต้อง กินเจห้ามกินอะไรบ้าง

     สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งจะเข้าร่วมเทศกาลกินเจในปีนี้เป็นปีแรกนั้น อาจจะยังไม่รู้รายละเอียดเกี่ยวกับข้อห้ามการกินเจเท่าใดนัก หรือยังไม่ทราบข้อปฏิบัติในการกินเจอย่างถูกวิธี ดังนั้น เพื่อเป็นการต้อนรับเทศกาลกินเจ 2561 ในวันที่ 9-17 ตุลาคม ทีมงานกระปุกดอทคอม จึงได้รวบรวมรายละเอียดเกี่ยวกับ ข้อห้ามการกินเจ มาฝากกันค่ะ มาดูกันว่า กินเจห้ามกินอะไรบ้าง  1. งดเว้นเนื้อสัตว์ หรือทำอันตรายต่อสัตว์ 2. งดนม เนย หรือน้ำมันที่มาจากสัตว์ 3. งดอาหารรสจัด หมายถึง อาหารรสเผ็ดมาก เค็มมาก หวานมาก เปรี้ยวมาก 4. งดผักกลิ่นฉุน 5 [...]

5 ขั้นตอนที่ช่วยเพิ่มคอลลาเจน

กินกระเทียม  กระเทียมก็เป็นสมุนไพรอีกชนิดที่อุดมไปด้วยซัลเฟอร์ อีกทั้งยังมีกรดไลโปอิก (lipoic acid) และกรดอะมิโนทอรีน (Taurine) ตัวช่วยเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจนที่ถูกทำลาย 2. กินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินซี คุณประโยชน์ดี ๆ ที่ช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน อีกทั้งยังเสริมความแข็งแรงของเซลล์ผิว ทำให้ผิวกระชับแข็งแรงได้อีกด้วย 3. กินผัก-ผลไม้สีแดง       ผักและผลไม้สีแดงมีไลโคปีนสูง สรรพคุณเด่น ๆ ของเขาคือช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ดีสุด ๆ อีกทั้งไลโคปีนยังทำหน้าที่คล้ายสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอริ้วรอยแห่งวัยและเติมเต็มความแข็งแรงของเซลล์ผิว โดยผักและผลไม้สีแดงก็ได้แก่ มะเขือเทศ พริกหยวกแดง บีท แครอท สวีทโปเตโต้ เป็นต้น 4. กินชาขาว จากผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยคิงส์ตัน [...]

9 สัญญาณเตือนเสี่ยงอัลไซเมอร์

กระทรวงสาธารณสุขคาดการณ์ไว้ว่าโรคอัลไซเมอร์ จะเป็นปัญหารุนแรงขึ้นในอนาคต มีแนวโน้มพบในผู้ที่อายุต่ำกว่า 60 ปีได้ โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่ป่วยด้วยโรคที่นำไปสู่ความผิดปกติของหลอดเลือด ได้แก่ โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และไขมันสูง ถือเป็นกลุ่มที่เสี่ยงสำคัญที่อาจเกิดเซลล์สมองฝ่อเร็วกว่าคนทั่วไป 9 สัญญาณเตือนเสี่ยงอัลไซเมอร์ ลืมบ่อย เช่น ลืมว่าจอดรถไว้ที่ไหน ลืมของ ไม่สามารถเรียนรู้สิ่งใหม่ๆได้ ชอบถามซ้ำๆ พูดจากวน  นึกสิ่งที่จะพูดไม่ออก อารมณ์และพฤติกรรมเปลี่ยนไป เช่น หงุดหงิด ก้าวร้าย หวาดระแวง สับสนเรื่องเวลา สถานที่ กลับบ้านไม่ถูก จำคนที่เคยรู้จักไม่ได้ ไม่สนใจสิ่งที่เคยสนใจ เช่น กิจกรรม งานอดิเรก ไม่สนใจดูแลความสะอาดของตัวเอง เช่น ไม่แปรงฟัน ไม่อาบน้ำ “อัลไซเมอร์” [...]

21 กันยายน “วันอัลไซเมอร์โลก”

21 กันยายน “วันอัลไซเมอร์โลก” ปัจจุบัน…อัตราผู้ที่ป่วยเป็นโรคอัลไซเมอร์จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง รายงานจากสมาคมอัลไซเมอร์ได้ระบุว่า ในทุก 7 วินาทีทั่วโลกมีผู้ป่วยอัลไซเมอร์เพิ่มขึ้น 1 คน ซึ่งหมายความว่าจะมีผู้ป่วยอัลไซเมอร์เพิ่มขึ้นทั่วโลกถึงปีละ 4.6 ล้านคน โดยปัจจุบันนี้มีผู้ป่วยอยู่แล้วเกือบ 30 ล้านคน และคาดว่าภายในปี 2593 หรืออีก 38 ปีข้างหน้าจะมีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นกว่า 4 เท่าของจำนวนปัจจุบัน หรือมากถึง 100 ล้านคน อัตราของผู้ป่วยด้วยโรคอัลไซเมอร์ที่สูงขึ้นอย่างน่าตกใจ องค์การอัลไซเมอร์ระหว่างประเทศ (Alzheimer’s Disease International ; [...]

อยากมี ” ความจำดี ” ต้องทำอย่างไร

อาการหลงลืมเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้กับทุกคน ซึ่งก็อาจจะไม่เป็นปัญหาหากเป็นการลืมเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการทำงานหรือการใช้ชีวิตประจำวันทั่วไป แต่หากไม่รีบแก้ไขอาการที่เราคิดว่าเป็นเรื่องเล็กน้อย ก็อาจส่งผลเสียกับเราในอนาคตได้เช่นกัน วันนี้เราจึงมีวิธีที่จะช่วยพัฒนาเรื่องความจำมาฝากค่ะ การออกกำลังกายดี ช่วยการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดนำออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้ดียิ่งขึ้น ควรออกกำลังกายให้หลากหลายประเภท เพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของสมองจากการฝึกฝนทักษะใหม่       2. เล่นเกมดี บริหารสมองด้วย เกมเสริมทักษะ เช่น การเล่นหมากรุก หมากล้อม เล่นเกมคอร์สเวิร์ด ซึ่งต้องใช้ความคิด เซลล์สมองจะเจริญเติบโตมากขึ้น ความสามารถในการจำก็จะดีขึ้น       3. การนอนดี นอนอย่างน้อย วันละ [...]

10 น้ำผลไม้ดีต่อร่างกาย

น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ คือ ของเหลวที่อยู่ในเนื้อเยื่อของผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำผลไม้จะได้มาจากการนำผลไม้ไปคั้นหรือปั่นผลไม้เหล่านั้นโดยไม่ใช้ความร้อนหรือตัวทำละลาย ซึ่งน้ำผลไม้สำเร็จรูปที่วางขายหลายยี่ห้อจะถูกกรองเอากากใยอาหารออก แต่น้ำผลไม้ที่มีเนื้อก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่นิยม โดยน้ำผลไม้แบบสำเร็จรูปมักจะมีรสชาติที่ต่างจากน้ำผลไม้คั้นสดอย่างชัดเจน   น้ำลูกแพร์– อีกหนึ่งน้ำผลไม้ที่มีสรรพคุณยอดเยี่ยมในการช่วยเสริมสร้างสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียมโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ในปริมาณที่สูง ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ก็ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายแทบทั้งสิ้น   น้ำมะเฟือง– มะเฟืองมีวิตามินที่ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินซี ช่วยชะลอวัย ป้องกันอันมูลอิสระ ต่อต้านสารก่อมะเร็ง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมเล็กน้อย สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้ จึงช่วยทำให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น ช่วยแก้ร้อนใน ดับกระหาย ลดความร้อนในร่างกาย   น้ำอะโวคาโด– อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ยับยั้งการก่อมะเร็ง เสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย อีกทั้งยังมีวิตามินอีสูง [...]

พฤติกรรมเสี่ยงกระดูกพรุน

การหลีกปัญหากระดูกพรุน ทุกคนสามารถปฏิบัติได้ทันที นั่นคือ ระมัดระวังพฤติกรรมต่างๆ ดังนี้           1. ระวังไม่กินอาหารประเภทโปรตีนหรือเนื้อสัตว์มากเกินไปเพราะการกินโปรตีนมากเกินไปจะกระตุ้นให้ไตขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากผิดปกติ             2. ระวังไม่กินอาหารเค็มจัดหรือมีโซเดียมมากเพราะเกลือโซเดียมที่มากเกินจะทำให้การดูดซึมของแคลเซียมจากลำไส้ลดลง ร่างกายจึงไม่สามารถนำแคลเซียมมาใช้ได้ และยังทำให้การสูญเสียแคลเซียมทางไตมากขึ้นด้วย             3. ไม่ควรดื่มน้ำอัดลมในปริมาณมากเพราะในน้ำอัดลมมีส่วนผสมที่ชื่อ “กรดฟอสฟอริก” ที่ทำให้เกิดฟองฟู่ การดื่มน้ำอัดลมมากทำให้ความสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสเสียไป (มีฟอสฟอรัสมากขึ้น) [...]

การออกกำลังกายให้หัวใจแข็งแรง

การออกกำลังกายให้หัวใจแข็งแรง การออกกำลังกายของกล้ามเนื้อมัดใหญ่ๆ ในร่างกายหลายๆ มัดอย่างต่อเนื่องกัน เป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งจะมีผลให้ร่างกายใช้ออกซิเจนไปเผาผลาญอาหารในร่างกาย และทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจและปอดดีขึ้น โดยมีหลักการง่ายๆ ดังนี้ เป็นการออกกำลังของกล้ามเนื้อมัดใหญ่ๆ ทั่วร่างกาย เช่น เดินเร็วๆ วิ่งเหยาะๆ ว่ายน้ำ ขี่จักรยาน หรือเต้นแอโรบิก ระยะเวลาในการออกกำลังกายในแต่ละครั้งไม่ควรน้อยกว่า 20-30 นาที ควรทำอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ที่สำคัญที่สุดคือระหว่างการออกกำลังกายต้องให้หัวใจหรือชีพจร เต้นอยู่ในช่วงชีพจรเป้าหมาย ซึ่งสามารถคำนณได้จากสูตรชีพจรสูงสุด = 220-อายุ (เป็นปี) ชีพจรเป้าหมาย = ร้อยละ 60-71 ของชีพจรสูงสุด การจับชีพจรก็สามารถทำได้ง่ายๆ [...]

คอลลาเจนกับประโยชน์ทางการแพทย์

     การบำรุงและชะลอการเสื่อมตัวของผิวหนังที่ได้รับความนิยม คือคอลลาเจนชนิดคอลลาเจนชนิดที่ 2 (Collagen Type II) ซึ่งพบมากในเนื้อเยื่อกระดูกและข้อต่อของร่างกาย ที่เชื่อว่าอาจมีคุณประโยชน์ในการรักษาอาการเจ็บอันเกิดจากโรคเกี่ยวกับกระดูกหรือข้อต่อ อาการเจ็บหลังการผ่าตัด หรืออาการปวดอื่น ๆ เช่น ปวดหลัง ปวดคอ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับสรรพคุณด้านนี้ของคอลลาเจนล้วนแต่ยังมีไม่เพียงพอต่อการยืนยันอย่างแน่ชัด โรคข้อเสื่อม มีการใช้คอลลาเจนชนิดที่ 2 ในการรักษาผู้ป่วยที่เผชิญปัญหาเกี่ยวกับการเสื่อมตัวของข้อกระดูกจากการทบทวนงานวิจัยที่ศึกษาประสิทธิภาพของคอลลาเจนชนิดที่ 2 ผ่านกระบวนการย่อยบางส่วนต่อการรักษาโรคข้อเสื่อมหรือโรคความผิดปกติเกี่ยวกับข้อต่อชนิดอื่น ๆ พบว่าคอลลาเจนชนิดที่ 2 สามารถถูกดูดซึมผ่านลำไส้และไปสะสมในกระดูกอ่อนได้ ทั้งนี้ผู้วิจัยเชื่อว่าเนื่องจากคอลลาเจนชนิดที่ 2 มีกลไกการทำงานที่อาจช่วยให้ผู้ป่วยโรคเกี่ยวกับข้อต่ออย่างโรคข้อเสื่อมมีอาการดีขึ้น โดยช่วยการทำงานของข้อต่อและบรรเทาอาการปวดในทั้งชายและหญิงที่เป็นโรคข้อเสื่อม เข่าเสื่อม และโรคเกี่ยวข้อกระดูกได้อย่างปลอดภัย ซึ่งการศึกษาที่พบนี้ถือว่าเป็นแนวทางที่ดีสำหรับการศึกษาเพิ่มเติมต่อไปในอนาคต เพื่อจะสรุปว่าคอลลาเจนให้ผลดีในการรักษาโรคนี้จริงหรือไม่ [...]

การบริโภคไขมันอย่างถูกวิธี ด้วยการเลือกน้ำมันปรุงอาหาร

      การเลือกบริโภคไขมันกัน ต้องยอมรับเลยว่าไขมัน หรือน้ำมันนั้นเป็นสิ่งที่เราหลีกเลี่ยงไม่ได้ เราจึงควรต้องพิถีพิถันกับการเลือกไขมัน หรือน้ำมันที่มีประโยชน์ในการประกอบอาหาร ซึ่งคุณลักษณะที่ดี คือ ควรมีองค์ประกอบของกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ และไขมันไม่อิ่มตัวในตำแหน่งเดียวสูง ได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันคาโนลา ที่มีส่วนในการช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยที่ไม่ลดไขมันชนิดดี อีกทั้งยังมีหน้าที่เก็บขยะจำพวกไขมันตามผนังเส้นเลือดไปยังตับและขับออกทางน้ำดี นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันในเลือด ที่เรียกว่า ไตรกลีเซอร์ไรด์ได้ การเลือกน้ำมันและวิธีการปรุงอาหาร       การเลือกน้ำมันและวิธีการปรุงอาหารสำหรับการเลือกน้ำมันและวิธีการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งที่สำคัญ โดยเฉพาะอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงๆ เป็นเวลานาน เพราะหากว่าเราเลือกใช้น้ำมันไม่ถูกต้องอาจเกิดผลเสียร้ายแรงกับร่างกาย วิธีการเลือกคือ ต้องใช้น้ำมันอิ่มตัวในการผัดหรือทอด [...]

8 วิธีลดเค็ม ลดโซเดียมในร่างกาย ป้องกันโรคไต-ความดันสูง

“อย่าทานเค็ม เดี๋ยวเป็นโรคไต” คำกล่าวนี้ไม่ได้พูดเกินจริงเลยแม้แต่น้อย เพราะการทานเกลือ น้ำปลา และเครื่องปรุงรสต่างๆ มากๆ ทำให้ไตทำงานหนัก จนเป็นสาเหตุของโรคไตอันสุดแสนจะทรมานมากได้ เพราะใครที่เคยเห็นคนฟอกไตน่าจะพอเข้าใจถึงความลำบากของผู้ป่วยได้เป็นอย่างดี (ยังไม่นับเรื่องอาหารการกินในช่วงรักษาตัวที่ค่อนข้างลำบากกว่าปกติอีกด้วย) นอกจากโรคไตแล้ว คนที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ก็ควรควบคุมการทานโซเดียมในแต่ละวันด้วยเช่นกัน แนะนำ 8 วิธีง่ายๆ ในการลดปริมาณเกลือที่บริโภคในแต่ละวัน เอาไว้ดังนี้ 1.ชิมก่อนปรุงทุกครั้ง      ก่อนทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา ก๋วยจั๊บ สุกี้ และอื่นๆ ควรลองชิมก่อนที่จะเริ่มลงมือปรุงทุกครั้ง เพราะบางครั้งบางร้านจะปรุงรสมาให้อยู่แล้ว [...]

 จริงหรือ? ผลิตภัณฑ์คอลลาเจนช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์

จริงหรือ? ผลิตภัณฑ์คอลลาเจนช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์ ด้วยความต้องการคงไว้ซึ่งความอ่อนเยาว์และเต่งตึงของผิว ทำให้หลายคนเชื่อสรรพคุณที่โฆษณาอาหารเสริมคอลลาเจนต่าง ๆ ระบุว่าร่างกายจะสามารถดูดซึมอาหารเสริมคอลลาเจนในรูปแบบที่ผ่านกระบวนการย่อยบางส่วน (Collagen Hydrolysate) เข้าไปเสริมสร้างคอลลาเจนให้กับผิวหนัง ซึ่งหากว่าตามทฤษฎี อาหารเสริมคอลลาเจนน่าจะช่วยลดการเสื่อมของผิวหนังได้ แต่ในทางปฏิบัติตามผลการทดลองกลับไม่พบผลลัพธ์ที่ยืนยันประสิทธิภาพตามที่โฆษณาผลิตภัณฑ์คอลลาเจนต่าง ๆ กล่าวอ้าง งานวิจัยในปี 2014 ศึกษาประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์คอลลาเจนชนิดหนึ่งต่อการช่วยชะลอริ้วรอยและฟื้นฟูความเหี่ยวย่นของผิวหนัง ผลลัพธ์ระบุว่าผู้เข้าร่วมทดลองเพียง 15 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่รับประทานคอลลาเจนดังกล่าวนานกว่า 60 วันแล้วมีริ้วรอยและการเหี่ยวย่นของผิวหนังลดน้อยลง ผู้เชี่ยวชาญจากเว็บไซต์สุขภาพที่มีชื่อเสียงอย่างเน็ตด็อกเตอร์ (Netdoctor) กล่าวสนับสนุนว่าแม้จะมีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ถึงประโยชน์ของการบริโภคคอลลาเจนต่อการผลิตคอลลาเจนโดยรวมของร่างกายที่เพิ่มขึ้นและการบำรุงสุขภาพผิว แต่ผลลัพธ์นั้นค่อนข้างขึ้นอยู่กับปัจจัยรายบุคคล เพราะแต่ละคนมีโครงสร้างผิวหนังและการเลือกรับประทานอาหารที่แตกต่างหลากหลาย จึงไม่อาจยืนยันได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้เกิดจากการรับประทานคอลลาเจน นอกจากนี้ ยังได้ให้คำแนะนำว่าการใช้อาหารเสริมใดชนิดใดก็ตาม ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นช่วยได้จริงจะต้องใช้ติดต่อนานถึง 2 เดือนจึงจะรู้สึกหรือเห็นผลลัพธ์ที่ดีขึ้นอย่างชัดเจน  

ปริมาณ “ไขมันทรานส์” ในอาหาร

ไขมันทรานส์ (Trans Fatty Acid) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มักพบในไขมันดัดแปลง เช่นเนยเทียม และเนยขาว ถึงแม้ไขมันจะให้ประโยชน์ด้านพลังงาน แต่ไขมันทรานส์เป็นไขมันเลว ที่ถือว่าให้โทษกับร่างกาย พบมากในอาหารทอดและอบ ดังนั้นเราจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันทรานส์ต่ำ เพื่อรักษาสุขภาพของร่างกายไว้ให้ได้นานที่สุด ไขมันทรานส์ เป็นไขมันที่ก่อให้เกิดโทษ ดังนั้นจึงไม่มีปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน แต่ให้พึงคิดไว้เสมอว่า ควรหลีกเลี่ยงไขมันประเภทนี้ให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะในประเทศไทยมักพบไขมันทรานส์ได้ในอาหารที่มีรสชาติอร่อย ฉลากอาหารบอกว่าไขมันทรานซ์ = 0 นั้นอาจไม่จริงเสมอไป เพราะ อย. ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานซ์น้อยกว่า 500 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค สามารถระบุบนฉลากได้ว่า [...]

7 วิธี เพิ่มคอลลาเจนให้ผิวใส เรียบเนียน

1.ถั่วเหลือง           ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทุกชนิด รวมไปถึงชีสทุกประเภทมีเจนิสติน (genistein) สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ไอโซฟลาโวน มีส่วนช่วยเร่งการผลิตคอลลาเจน ยกกระชับผิวพรรณให้เต่งตึง แถมช่วยบล็อกเอนไซม์ตัวร้ายที่จะทำร้ายผิวให้หย่อนคล้อยมีรอยตี­­นกา   2.ผัก-ผลไม้สีแดง             ผักและผลไม้สีแดงมีไลโคปีนสูง สรรพคุณเด่น ๆ ของเขาคือช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนได้ดีสุด ๆ อีกทั้งไลโคปีนยังทำหน้าที่คล้ายสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอริ้วรอยแห่งวัยและเติมเต็มความแข็งแรงของเซลล์ผิว โดยผักและผลไม้สีแดงก็ได้แก่ มะเขือเทศ พริกหยวกแดง บีท แครอท [...]

“สูญเสียคอลลาเจน” สาเหตุของริ้วรอยก่อนวัย

คอลลาเจน เป็นส่วนประกอบหลักของผิวหนัง โดยประสานกันเป็นเส้นใยอยู่ในชั้นผิวหนังแท้ ทำให้ผิวดูเต่งตึง เรียบเนียน นอกจากนี้คอลลาเจนยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอวัยวะต่างๆ เช่น กระดูกข้อต่อ เส้นเอ็น ฟัน ผม กระดูก เป็นต้น โดยปกตินั้นร่างกายของมนุษย์เราสามารถสังเคราะห์คอลลาเจนได้เอง อย่างไรก็ตามเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ร่างกายเองก็ลดระดับความสามารถในการสังเคราะห์คอลลาเจนลดลงตามไปด้วย เมื่ออายุ 40 ปี ความสามารถในการสังเคราะห์คอลลาเจนจะลดลงเหลือเพียง 20% เท่านั้น นอกเหนือไปจากปัจจัยเรื่องของอายุแล้วยังมีอีกหลายสาเหตุที่มีส่วนสำคัญในการทำลายคอลลาเจน การดูแลผิวเพื่อชะลอการสูญเสียคอลลาเจน หลีกเลี่ยงแสงแดดควรหลีกเลี่ยงแดดจัดๆ โดยเฉพาะในช่วงเวลา 10:00 – 16:00 น. เนื่องจากเป็นช่วงที่มีแสงยูวีในแสงแดดแรงที่สุด เลือกใช้ครีมกันแดดทุกวันที่มีค่า [...]

อาหารที่คนกระดูกข้อเข่าเสื่อมควรเลี่ยง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงซึ่งอาหารบางชนิดนั้นนอกจากจะไม่ให้ประโยชน์แล้ว ยังทำให้อาจเกิดอาการเจ็บปวดกำเริบขึ้นอีกด้วย 1. เกลือ ถ้าทานเกลือมาก ๆ จะทำให้เซลล์เก็บน้ำไว้มากเกินไป จนร่างกายเกิดอาการบวมน้ำ ซึ่งส่งผลเสียต่อน้ำหนักตัวและข้อเข่าโดยตรง   2. น้ำตาล น้ำตาลจะกระทบต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกันร่างกาย ทำให้อาการอักเสบรุนแรงมากขึ้นกว่าเดิม เพราะฉะนั้นคนที่มีอาการกระดูกข้อเข่าเสื่อมจึงควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้ก คุกกี้ หรือน้ำอัดลมต่าง ๆ   3. แป้งขัดขาว อาหารชนิดนี้จะเข้าไปกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ทำให้เกิดอาการปวดกระดูกข้อเข่าเสื่อมตามมา และรุนแรงกว่าปกติ เพราะฉะนั้นใครที่รู้ตัวว่าตัวเองมีปัญหาในเรื่องของกระดูกข้อเข่าเสื่อมอยู่ล่ะก็ แนะนำให้หลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ทำจากแป้งขัดขาวโดยด่วน เช่น ขนมปังขาว พาสต้า และซีเรียล   4. ของทอด ไม่ว่าจะเป็นเฟรนซ์ฟราย โดนัท ไก่ทอด หรืออะไรก็ตามที่เกี่ยวกับทอด ๆ [...]

โรคข้อเสื่อมเป็นแล้วทรมาน แต่บรรเทาได้

โรคข้อเสื่อมมักจะเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุ แต่ก็ใช่ว่าคนที่อายุยังไม่มากจะเป็นโรคนี้ไม่ได้นะคะ เพราะปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคข้อเสื่อมมีอยู่หลายอย่างด้วยกัน ซึ่งก็หมายความว่าโรคข้อเสื่อมอยู่ใกล้ตัวเราเกินคาด และหากในตอนนี้ใครรู้สึกปวดเข่า เจ็บข้อบ่อย ๆ จนเริ่มสงสัยว่าโรคข้อเสื่อมมาเยือนเข้าให้แล้วรีบมาเช็คเลยค่ะว่าอาการของโรคนี้เกิดจากอะไร เป็นอย่างไร แล้วรักษาได้ด้วยวิธีไหนบ้าง โรคข้อเสื่อมเกิดจากอะไร?            โรคข้อเสื่อมเกิดจากการสึกหรอของกระดูกอ่อนบริเวณข้อ เนื่องจากน้ำในไขข้อมีปริมาณลดลงจนเกิดการเสียดสีของกระดูก ส่งผลให้เกิดอาการปวดบวมอักเสบและไม่สามารถใช้งานข้อได้ในที่สุด โดยปัจจุบันผู้ป่วยโรคข้อเสื่อมมีจำนวนมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้สูงอายุ ซึ่งก่อให้เกิดความทรมานและส่งผลกระทบกับการดำเนินชีวิตประจำวันเป็นอย่างมาก   ทำไม…เมื่ออายุมากขึ้นจึงเป็นโรคข้อเสื่อม ?          โดยปกติแล้วกระบวนการสร้างและกระบวนการสลายของกระดูกอ่อนบริเวณข้อจะเกิดขึ้นอย่างสมดุล แต่เมื่ออายุมากขึ้นหรือมีการใช้งานข้อต่าง ๆ มากขึ้น กระบวนการสลายกระดูกอ่อนจะเกิดมากกว่ากระบวนการสร้าง บวกกับการใช้งานข้อหนักๆ จึงยิ่งส่งผลให้น้ำในไขข้อมีปริมาณลดลง [...]

10 เคล็ดลับดูแลสุขภาพเบื้องต้นเมื่อก้าวสู่วัยสูงอายุ

องค์การสหประชาชาติได้นิยามว่า ประเทศใดที่มีประชากรอายุ 60 ปีขึ้นไป เกินร้อยละ10 หรืออายุ 65 ปีขึ้นไปเกินร้อยละ 7 ของประชากรทั้งประเทศ ถือว่าประเทศนั้นได้ก้าวเข้าสู่สังคมสูงอายุ ซึ่งข้อมูลจากสำนักงานคณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติพบว่า ประชากรผู้สูงอายุในประเทศไทยเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 14 ในปี พ.ศ.2557 และคาดว่าในปี พ.ศ. 2583 จะมีจำนวนผู้สูงอายุเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 30 ของจำนวนประชากรทั้งหมด ซึ่งจะทำให้ประเทศไทยกลายเป็น “สังคมสูงอายุอย่างสมบูรณ์ ”   เราเลยมี 10 เคล็ดลับการดูแลสุขภาพเบื้องต้นเมื่อก้าวสูงวัยสูงอายุ มาให้ทุกท่าทำตามกันค่ะ     1. [...]

แสงแดดและรังสี UV ศัตรูของผิวสวย

🌞 ถึงแสงแดดจะร้อนแค่ไหน แต่ผิวก็มีกลไกป้องกันตัวเองจากแสงแดดได้ 🌞 ในภาวะปกติผิวหนังจะป้องกันตัวเองโดยสร้างเม็ดสีที่ผิวหนังเพิ่มขึ้นและเพิ่มความหนาของเซลล์ผิวหนังกำพร้าชั้นเพื่อป้องกันอันตรายจากแสงแดด โดยเซลล์ชั้นบนสุดจะสะท้อนรังสี UV และยังมีโปรตีนบางชนิด ที่สามารถดูดซับรังสีUV โดยเฉพาะช่วงของ UVB ได้ ภัยร้ายทำลายผิวที่มาพร้อมกับแสงแดด คือ รังสี UV ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ชนิด คือ 1. UVA สามารถผ่านทะลุเข้าไปทั้งชั้นหนังกำพร้าและชั้นหนังแท้ ทำอันตรายต่อโครงสร้างและเซลล์ผิวหนัง ทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่นและยังเป็นปัจจัยที่เร่งการก่อตัวของอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวเกิดริ้วรอย 2. UVB สามารถผ่านทะลุชั้นหนังกำพร้าและหนังแท้ชั้นบนเท่านั้น เป็นปัจจัยที่กระตุ้นการเกิดกระ ฝ้า [...]

9 โรคสุดฮิตที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ และวิธีดูแลสุขภาพเบื้องต้นอย่างง่ายๆ

ปัจจุบันจำนวนประชากรผู้สูงอายุมีจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ถือว่าเป็นวัยที่มีการเปลี่ยนแปลง ทั้งด้านร่างกายและจิตใจอย่างเห็นได้ชัด 👨 ปกติร่างกายคนเราจะเริ่มมีการเสื่อมของอวัยวะต่าง ๆ ตั้งแต่อายุ 30 ปีขึ้นไป การเสื่อมลงของระบบในร่างกายนี้ เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหลายชนิด อาทิ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคทางสมอง โรคกระดูกพรุน เป็นต้น นอกจากภาวะทางด้านร่างกายแล้ว ทางด้านจิตใจก็มีผลต่อการดำรงชีวิต โดยเฉพาะภาวะซึมเศร้าในผู้สูงอายุ มักเกิดกับผู้ที่มีโรคเรื้อรังทางกาย ทำให้ไม่สามารถพึ่งตนเองได้ หรืออาจเกิดจากการที่ต้องอยู่คนเดียวตามลำพัง 1.โรคทางสมอง 🧠 โรคที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับทางสมอง มักพบได้มากในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง เครียด ไม่ค่อยออกกำลังกาย มีพฤติกรรมการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ [...]